冷凍生しらすの解凍方法

１　パックのまま流水ですすぐ

パックのまま流水で2分〜3分ほどすすぎます。（半透明が目安）
ザルにあげ氷水でさっと洗います。

※すすぎすぎると、旨味まで流れてしまうので注意！

2　水気を切る

しっかりと水気を切ります。
（冷蔵庫で数分冷やすとより美味しくいただけます。）

3　すぐに食べる

解凍後はなるべく早めにお召し上がりください。
生姜やネギ、大葉などの薬味と一緒に、しょうゆやポン酢でどうぞ。

ポイント

保存の目安

• 常温解凍は絶対にNG!傷みやすくなります。
• 電子レンジの解凍も風味や食感が落ちる原因になります。
• 一度解凍したシラスの再冷凍はしないでください。
• 解凍後は冷蔵庫で保存し、当日中にお召し上がりください。

冷凍保存：-18℃以下で約１ヶ月
（なるべく早くお召し上がりください）